All About Daily Atlanta News

Woher kommt der Pinot Noir?

Oct 29

 

Pinot Noir ist eine Rebsorte, die seit Jahrhunderten zur Weinherstellung verwendet wird. Sie hat ähnliche Rebsorten hervorgebracht, darunter Pinot Grigio und Pinot Blanc, und sogar den fleischigeren Syrah. Sein Name stammt von dem französischen Wort "pin", was "kleine Traube" bedeutet.
Ursprünge

Pinot Noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in den Ausläufern der Sierra Nevada in der Nähe von Jackson in Kalifornien hat. Die Weinreben wurden von Uriel Hilgard in den späten 1800er Jahren gepflanzt und von anderen frühen Pionieren in der Region weiter angepflanzt. In den späten 1950er Jahren errichteten die Weinbergbesitzer Lucien Charles Tamm und Francis William Silvear Pinot Noir-Weinberge an der Sonoma Coast. Im Jahr 1976 pflanzte Mike Bohan Pinot Noir im Russian River Valley und bezeichnete den Wein als "Sonoma Pinot Noir". In den frühen 1980er Jahren pflanzte Randall Grahm Pinot Noir und Rhone-Sorten auf seinem Weinberg in der Gegend von Carneros an. Im Jahr 1988 wurden die Hallcrest Vineyards in den Santa Cruz Mountains bepflanzt.

Die Ursprünge des Pinot Noir sind nicht klar, aber es gibt Hinweise darauf, dass er ursprünglich im Nordosten Frankreichs und im Südwesten Deutschlands angebaut wurde. Er könnte als Mutation einer anderen Sorte oder aus einer Mutterpflanze entstanden sein. Winzer glauben, dass er bereits im ersten Jahrhundert nach Christus in Europa angebaut wurde. Es gibt viele Klone des Pinot Noir, von denen fünfzig in Frankreich offiziell anerkannt sind.

Pinot Noir wird oft mit Merlot verglichen. Ersterer hat einen leichteren Körper und ein fruchtiges Aroma, während letzterer erdig ist und einen Hauch von Gewürzen hat. Letzteres ist jedoch geschmacklich schwieriger zu erkennen. Man nimmt an, dass der Name "Merlot" von dem französischen Wort merle stammt, was "blau" bedeutet und sich auf die Farbe und den Zuckergehalt der Traube bezieht.
Rebsorten

Die Pinot Noir-Traube hat zahlreiche Sorten, von denen jede einen eigenen Stil hervorbringt. Ihr Geschmack, ihre Textur und ihre Farbe sind sehr unterschiedlich, aber im Allgemeinen sind sie leicht bis mittelkräftig und haben fruchtige Aromen von Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren. Der traditionelle rote Burgunder ist für seinen fleischigen Geschmack und sein Aroma bekannt, aber die neueren, leichter zu züchtenden Klone bevorzugen einen leichteren Stil.

Die Pinot Noir-Traube wird überall auf der Welt angebaut, aber es gibt einige Sorten, die besonders gut für bestimmte Regionen und Klimazonen geeignet sind. Der Etude Carneros Pinot Noir zum Beispiel hat seinen Charakter von lehmhaltigen Böden und ist sehr konzentriert. Diese Rebsorte bietet intensive Fruchtaromen und eine lebendige Säure.

Die neuseeländische Region Central Otago ist ein großartiger Ort, um Pinot Noir-Trauben zu finden. Das Klima ist gemäßigt und erlaubt eine lange Vegetationsperiode. Das Klima in dieser Region ist ideal für die Erzeugung hochwertiger Rotweine, die sich durch ihre Intensität und Komplexität auszeichnen. Auch andere Unterregionen wie die Waipara-Region haben sich entlang der Küste entwickelt.

Der Pinot Noir ist eine der berühmtesten Rebsorten der Welt. Sie wird auch als edle Rebsorte angesehen. Viele halten sie für eine der komplexesten und vielseitigsten Rebsorten. Sie ist die wichtigste Rebsorte für die großen Weine des Burgunds. Ihre samtige Textur, die weichen Tannine und die subtilen Nuancen machen sie zu einer ungewöhnlichen Weinsorte, im Gegensatz zur häufigeren Cabernet Sauvignon Traube.
Klima

Die Eignung des Pinot noir wird weitgehend durch das Klima, insbesondere die Temperatur, bestimmt. Der GST-Klimaindex für Pinot noir gilt als Sorte mit kühlem bis schwachem Zwischenklima. Diese Klassifizierung weist auf eine allmähliche Zunahme des Klimas für diese Rebsorte hin. Der Klimaindex für Pinot noir liegt zwischen 14,7°C und 17,6°C.

Das Klima in Oregon ist kühler als in Burgund und verleiht dem Oregon Pinot Noir einen ausgeprägten Geschmack, eine knackige Säure und Farbe. Die Trauben aus Oregon werden hauptsächlich in der Region Willamette Valley, südlich von Portland, angebaut. Viele Weinberge verwenden Spaliersysteme, die das Kronendach öffnen, damit Fungizide eindringen können. Die Sommer in Oregon können recht feucht sein, aber sie sind nicht so feucht wie das Klima in Burgund.

Die Temperaturtrends in der Region Bourgogne sind in rot und blau dargestellt. Die Daten der Floraison, der Veraison und der Reifung sind ebenfalls vermerkt. Anhand dieser Informationen können die Winzer die optimalen Erntedaten für eine bestimmte Rebsorte vorhersagen. Dies ist wichtig für die Qualitätskontrolle und die Vermarktung.

Derzeit ist das Klima in WV für den Anbau von Pinot Noir geeignet. In den nächsten ein oder zwei Jahrzehnten wird sich der Pinot Noir jedoch auf höhere Lagen beschränken, insbesondere im westlichen Van Duzer-Korridor.
Sonoma County

Der Pinot Noir ist eine der ersten Trauben, die im Frühjahr im Sonoma County, Kalifornien, auftauchen. Der Weinbau in der Region begann in den 1850er Jahren, aber die Traube blieb bis zur Prohibition, als experimentelle Winzer und Traubenproduzenten zusammenarbeiteten, eine relativ unbedeutende Rolle. Heute ist die Region eine der bekanntesten Pinot Noir-Regionen in den Vereinigten Staaten.

Das Russian River Valley ist eine der wichtigsten Pinot Noir-Regionen in Sonoma County. Diese Region liegt zwischen Los Carneros und der West Sonoma Coast und hat ein abwechslungsreiches Klima. Das Tal liegt unterhalb der Nebellinie, was kühlere nächtliche Temperaturen ermöglicht. Dieses kühlere Klima sorgt für eine längere Vegetationsperiode.

Pinot Noir aus Sonoma County ist ein leichter Rotwein mit einer runden Struktur und einem subtilen Hauch von Erdigkeit. Er ist gut ausbalanciert und hat Aromen von Himbeeren sowie roten und schwarzen Kirschen. Er ist eine gute Wahl zum Essen und passt zu vielen verschiedenen Arten von rotem Fleisch und Meeresfrüchten. Kombinieren Sie ihn mit Gerichten wie gebratenem Lamm, Boeuf Bourguignon oder Charcuterieplatten mit Gorgonzola oder Brie.

Die Böden in Sonoma County sind ideal für den Anbau von Pinot Noir. Die Weinberge in dieser Zone können nur wenige Reihen groß sein, aber ihre Unterschiede machen sie unverwechselbar. Die unterschiedlichen Böden und Mikroklimata können zum Geschmack des Weins beitragen. Einige Pinot Noirs haben einen höheren Säuregehalt als andere, und einige haben einen geringeren Tanningehalt als andere.
Französische Cote d'Or

Pinot Noir stammt aus der französischen Region Cote d'Or in Burgund. Diese Region ist als die "goldenen Hänge" von Burgund bekannt und bringt hochwertige Rot- und Weißweine hervor. Diese Region hat einzigartige Persönlichkeiten und ein einzigartiges Terroir, was sich auch in ihren Weinen widerspiegelt. Die Rotweine von der Cote d'Or sind kräftig und die Weißweine sind typischerweise süß mit Vanille und Honig.

Die Trauben sind klein und haben eine dünne Schale. Sie sind anfällig für viele verschiedene Krankheiten, einschließlich Frühjahrsfrösten. Die Rebstöcke sind in der Regel weniger kräftig als die von Cabernet Sauvignon und Syrah. Diese Rebsorte wird früh in der Saison geerntet und die Trauben reifen je nach Wetterlage zu unterschiedlichen Zeiten.

Der Pinot Noir ist eine unbeständige Rebsorte, die es den Winzern schwer macht, aus ihr große Weine zu erzeugen. Wenn Sie eine Flasche Pinot noir kaufen, sollten Sie auf den Namen des Erzeugers achten. So erhalten Sie eine gute Vorstellung von dem Stil des Weins, den Sie trinken.

Die Rebsorte wird in mehreren Ländern angebaut, darunter Chile, Österreich, Italien und Spanien. Die französische Region Cote d'Or hat einige der berühmtesten Weine der Welt hervorgebracht. Sie wird auch in Kanada, Neuseeland und Argentinien angebaut. In den Vereinigten Staaten wird Pinot noir auch in Washington State und Oregon angebaut.
Kalifornien

Kalifornien ist die Heimat einiger der bekanntesten Pinot Noir der Welt. Die Traube ist zwar nicht die meistverkaufte Rebsorte in Kalifornien, aber ihre Produktion wächst mit zweistelligen Raten. Sie macht inzwischen ein Viertel der Gesamtproduktion des Staates aus und erfreut sich daher im Einzelhandel zunehmender Beliebtheit.

Die in dieser Region hergestellten Weine sind für ihre reichen und vollmundigen Aromen bekannt. Die Ausgewogenheit von süßen und herzhaften Aromen wird jeden Weintrinker ansprechen. Die reichen Beerenaromen und -geschmäcker werden Weinliebhabern mit einem anspruchsvollen Gaumen gefallen. Der Wein ist ausgewogen mit runden, seidigen Tanninen.

Landmark Vineyards produziert Weine aus fast allen wichtigen Anbaugebieten Kaliforniens. Die Führungskräfte des Unternehmens konzentrieren sich auf die Beschaffung von Früchten aus einzelnen Weinbergen, um ein hochwertiges und konsistentes Produkt zu gewährleisten. Das Unternehmen bietet acht Einzellagenweine an, die zwischen $35 und $55 kosten. Das Unternehmen bietet auch eine Super-Premium-Mischung namens Overlook an, die Pinot Noir aus Monterey, Sonoma und San Benito vereint.

Die Farbe des Weins kann von heller Erdbeere bis zu tiefer Heidelbeere reichen. Der Farbton eines Pinot Noir ist jedoch kein Hinweis auf die Qualität des Weins. Er ist auch weniger tanninhaltig als Cabernet Sauvignon. Er kann in Eichenfässern ausgebaut werden, um ihm Würze zu verleihen, aber selten dominiert die Eiche einen Pinot Noir Wein.